สรรพคุณของฮวยซัว

ฮวยซัวให้พลังงานแก่ร่างกาย 135 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ฮวยซัวเป็นสมุนไพรที่ใช้รากเป็นยา ขึ้นชื่อว่าดีต่อสุขภาพ แพทย์แผนตะวันออกจะบดเป็นผงใช้เป็นยามีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ให้พลังงานฟื้นกำลัง ลดอาการเมาค้างและฟื้นฟูผิว ฮวยซัวมีรสหวานและมีคุณสมบัติเป็นกลางมีเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร เช่น เอนไซม์อะไมเลส มีเมือกเหนียวช่วยในการย่อยโปรตีนและแป้งเคลือบผนังภายในกระเพาะ ทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรง ฮวยซัวอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยดูดซึมจุลินทรีย์ที่เป็นโทษในลำไส้และขับออกจากร่างกายจึงดีต่อการไดเอต