ประโยชน์ของเสาวรส

เสาวรสหรือกะทกรกฝรั่ง เป็นไม้เลื้อย ผลลูกกลมรีแบบไข่ฟองใหญ่ เปลือกเรียบมีสีเขียว เมื่อสุกเปลือกสีเหลือง สีม่วง หรือสีแดงกับสีทองปนกัน ภายในผลมีลักษณะคล้ายรวงผึ้ง เนื้อมีสีเหลืองอมเขียว มีน้ำมาก รสเปรี้ยวจัด รู้จักกันในชื่อ passion fruit

สมูทตี้มะม่วงกับโยเกิร์ต ความอร่อยลงตัว

คุณค่าทางโภชนาการของสมูทตี้มะม่วงกับโยเกิร์ตต่อ 1 เสิร์ฟ พลังงาน 515 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 99 กรัม เบต้าแคโรทีน 33 ไมโครกรัม วิตามินเอ 12,752 ไมโครกรัม วิตามินซี 145 มิลลิกรัม

วิธีการทำน้ำกีวีบรอกโคลี

กีวีนอกจากจะมีแคลเซียม ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่ทำหน้าที่ขับโซเดียม ส่วนในบรอกโคลีก็มีแคลเซียมที่ทำงานร่วมกับวิตามิน C ทำให้ดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้น เป็นสูตรที่ต่อต้านทั้งมะเร็งและอนุมูลอิสระได้ดีเยี่ยม การปรับใช้ สามารถเพิ่มโยเกิร์ตชนิดจืด 50 มิลลิลิตรเพื่อเพิ่มแคลเซียมที่ได้รับ

น้ำสตรอว์เบอร์รี่และสับปะรดปั่นสมูทตี้

น้ำสตรอว์เบอร์รี่และสับปะรดปั่นสมูทตี้ กีวี มีวิตามินซี โฟเลต ซึ่งโฟเลตหรือกรดโฟลิกนี้ ช่วยในการสร้างดีเอ็นเอ เซลล์เม็ดเลือด ทำให้ผิวมีสุขภาพดี ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ สำหรับหญิงตั้งครรภ์ มีประโยชน์ต่อพัฒนาการของทารก และช่วยป้องกันความเสี่ยงจากการคลอดแบบผิดปกติ กีวีทองมีโฟเลตสูงที่สุด นอกจากนี้ในกีวียังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่สำคัญต่อลูกในครรภ์ เช่น กรดอะมิโนที่ช่วยสร้างโปรตีน อิโนชิทอล (Inositol) ฮอร์โมนที่ช่วยในการเจริญเติบโต กระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการของปอด

แก้วมังกรนำมาทำเป็นสมูทตี้ปั่น

แก้วมังกร หรือลูกมังกร ผลกลมรีสีสันสวยงามแปลกตา รอบๆ ผลมีกลีบดอกสีชมพู เนื้อด้านในมีสีขาวขุ่น สีชมพูเข้ม สีส้ม เนียน เต็มไปด้วยเมล็ดเล็กๆ สีดำ คล้ายเมล็ดแมงลัก รสหวานอ่อน เย็นชื่นใน มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ทวีปอเมริกาใต้ เป็นพืชประเภทเดียวกับกระบองเพชร ชื่อภาษาอังกฤษว่า Dragon Fruit เลือกแก้วมังกรผลสีแดงชมพู กลีบดอกเล็กๆ โดยรอบผลจะมีสีเขียวติดอยู่บ้าง ผลเล็กรสหวานกว่าผลใหญ่ แต่ถ้ามีสีเขียวเป็นจ้ำๆ ที่ผิว จะมีรสเปรี้ยว ล้างแล้วผ่าเป็น 4 ชิ้นตามยาวของลูก ใช้มือดึงเปลือกออก แล้วจึงหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก

เทคนิคการทำ – ชาเขียวมัทฉะนมวานิลลา

วิธีการทำ ชาเขียวมัทฉะนมวานิลลา หากต้องการทานแบบเย็นสามารถทำได้โดยปั่นพร้อมน้ำแข็งด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้หรือเครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็ได้