ประโยชน์ของเสาวรส

เสาวรสหรือกะทกรกฝรั่ง เป็นไม้เลื้อย ผลลูกกลมรีแบบไข่ฟองใหญ่ เปลือกเรียบมีสีเขียว เมื่อสุกเปลือกสีเหลือง สีม่วง หรือสีแดงกับสีทองปนกัน ภายในผลมีลักษณะคล้ายรวงผึ้ง เนื้อมีสีเหลืองอมเขียว มีน้ำมาก รสเปรี้ยวจัด รู้จักกันในชื่อ passion fruit

การเลือกเสารสเพื่อนำมารับประทาน

  • เลือกสาวรสที่เริ่มสุก เปลือกมีสีเหลือง บ้างก็มีสีม่วง เปลือกแต่งตึงไม่เหี่ยว มีหลายขนาดให้เลือก ล้างทั้งเปลือก ผ่าขวางลูก ใช้ช้อนตักเนื้อพร้อมเมล็ด

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

  • ประกอบด้วยน้ำตาลในปริมาณที่สูงพอสมควร มีวิตามินเอ วิตามินซี และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ดีต่อสุขภาพตา
  • ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ
  • ช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
  • ลดอาการเจ็บคอ
  • ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค
  • ช่วยกำจัดสารพิษในเลือด
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณ
  • ช่วยฟื้นฟูตับและไตที่อ่อนแอ

เสาวรสและเมนูเครื่องดื่ม

  • น้ำเสาวรส โดยนำเสาวรสเข้าเครื่องคั้นแยกกาก จะได้น้ำเสาวรสคั้นสด วิตามินสูง
  • สมูทตี้เสาวรส โดยนำเสาวรสมาปั้นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ ซึ่งสามารถนำมาปั่นรวมกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ได้อีกด้วย

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” แรงที่สุดบน Youtube